ISO22000體系建立的準備都有什么呢?

ISO22000全稱食品安全管理體系，要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。該認證咨詢通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。 HACCP全稱危害分析與關鍵控制點體系；HACCP確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。識別食品生產過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當的控制措施防止危害的發(fā)生。 ISO22000國際認可度更高
1、體系不同 ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACC

ISO22000不同于HACCP的特點
1、標準適用范圍更廣ISO22000標準與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使體系結構與ISO9001標準結構完全一致，強調標準既可單獨使用，也可以和ISO9001質量管理體系標準整合使用，充分考慮了兩者兼容性。????ISO22000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的HACCP體系范圍要廣。
2、強調了溝通的作用溝通是食品安全管理體系的重要原則。顧客要求、食品監(jiān)督管理機構要求、法律法規(guī)要求、以及一些新的危害產生的信息，須通過外部溝通獲得，以獲得充分的食品安全相關信息。????通過內部溝通可以獲得體系是否需要更新和改進的信息。
3、體現(xiàn)了對遵守食品法律法規(guī)的要求ISO22000標準不僅在引言中指出"本標準要求組織通過食品安全管理體系以滿足與食品安全相關的法律法規(guī)要求"，而且標準的多個條款都要求與食品法律法規(guī)相結合，充分體現(xiàn)了遵守法律法規(guī)是建立食品安全管理體系前提之一。????
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP計劃的重要性"前提方案"是整個食品供應鏈中為保持衛(wèi)生環(huán)境所必需的基本條件和活動，它等同于食品企業(yè)良好操作規(guī)范。操作性前提方案是為減少食品安全危害在iso三體系認證或iso三體系認證加工環(huán)境中引入、污染或擴散的可能性，通過危害分析確定的基本前提方案。????HACCP也是通過危害分析確定的，只不過它是運用關鍵控制點通過關鍵限值來控制危害的控制措施。兩者區(qū)別在于控制方式、方法或控制的側重點不同，但目的都是為防止、消除食品安全危害或將食品安全危害降低到可接受水平的行動或活動。??
5、強調了"確認"和"驗證"的重要性"確認"是獲取證據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。??ISO22000標準在多處明示和隱含了"確認"要求或理念。??"驗證"是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。ISO22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認證處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。????
6、增加了"應急準備和響應"規(guī)定ISO22000標準要求較高管理者應關注有關影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應識別潛在事故(件)和緊急情況，組織應策劃應急準備和響應措施，并保證實施這些措施所需要的資源和程序。??
7、建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全iso三體系認證實施撤回機制ISO22000標準提出了對不安全iso三體系認證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。??要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認證對消費者的傷害。

ISO22000認證咨詢辦理咨詢四大流程主要如下：

、了解ISO22000認證咨詢的組成模塊

我們需要弄清楚的就是，一個完整的認證咨詢由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認證咨詢審核。 我們單位嚴格規(guī)定，為了保證認證咨詢的公正和有效，咨詢和認證咨詢是分開的，不能由同一個公司進行，咨詢公司不能取得認證咨詢資質，認證咨詢公司不能取得咨詢資質。

第
二、意識到ISO22000食品安全管理體系認證咨詢的作用

咨詢和認證咨詢在整體工作的過程中分別起到什么作用。

簡單說咨詢公司就像是一個種地的老農，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結出果實，老農一直在照顧；

認證咨詢公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實，得出結論，能還是不能進入賣場。

同樣，不同的認證咨詢機構就代表不同的超市；認證咨詢機構越好，得到的認證咨詢越權威，在市場上的認可率也就越高；就好比是一個iso三體系認證放入了商場的展覽柜。那和放在街邊小iso認證公司的含金量是不可同日而語。

第
三、咨詢好各個方面的要求

前期準備：任命管理者代表、明確體系負責部門、建立質量管理體系咨詢工作組、確定iso22000內審員、擬定質量方、擬定質量目標、整理現(xiàn)有的iso三體系認證、記錄

現(xiàn)場調研：了解貴公司質量管理的基本狀況

體系策劃：確定人員職能職責、商定咨詢工作計劃。

人員培訓：提高管理意識；理解質量管理體系標準的內容及要求；掌握iso三體系認證編寫方法。

iso三體系認證編寫/發(fā)布：建立iso三體系認證化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；

體系運行：貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等，使體系iso三體系認證得到貫徹執(zhí)行。

次內部審核：培訓內部審核組的實際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進行整改。

管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。

第二次內部審核（必要時）：檢查質量管理體系的符合性和有效性，完善次內審中發(fā)現(xiàn)的問題。

模擬審核（審核準備）：評價質量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認證咨詢審核。

第
四、后階段進行ISO22000認證咨詢

經咨詢機構前期在企業(yè)內建立，運行體系成熟后，企業(yè)將向認證咨詢公司提交申請，由認證咨詢公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。

一般企業(yè)進行ISO22000認證咨詢的大體流程就是這樣的。

QS是單位行為，食品生產企業(yè)或食品相關企業(yè)一定要獲得QS證才有生存的條件，也才有可能進行ISO9000、ISO22000，HACCP等管理體系的操作 ISO9000、ISO22000，HACCP是企業(yè)內部進行有效管理的體系。一個未能獲QS證、連生存都有問題的企業(yè)是不可能進行ISO9000、ISO22000，HACCP管理的

QS是單位行為，食品生產企業(yè)或食品相關企業(yè)一定要獲得QS證才有生存的條件，也才有可能進行ISO9000、ISO22000，HACCP等管理體系的操作

ISO9000、ISO22000，HACCP是企業(yè)內部進行有效管理的體系。一個未能獲QS證、連生存都有問題的企業(yè)是不可能進行ISO9000、ISO22000，HACCP管理的

ISO是一個標準族（國際標準化組織），F(xiàn)SMS是食品安全管理體系(ISO22000),是ISO這個族里的其中一套專門針對食品行業(yè)的體系，它是以HACCP為核心制定的一套對食物鏈上各個環(huán)節(jié)進行食品安全管理的體系標準，將危害分析和臨界控制點原理作為方法應用于整個體系,簡單的說ISO22000包含了HACCP。

1、體系不同

ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業(yè)認證咨詢。

HACCP是由CAC（食品法典委員會，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (HACCP)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。。

2、適用范圍不同

從范圍來說，22000適用于各個行業(yè)，HACCP適用食品及其相關行業(yè)。ISO22000內容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；還有，HACCP主要針對食品生產企業(yè)，針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生安全（對消費者的生命安全負責），22000也包括衛(wèi)生安全，不過它更具體化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分內容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。

3、ISO22000標準強調了“確認”和“驗證”的重要性

“確認”是獲取證據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念?！膀炞C”是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。ISO22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認證處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。

4、ISO22000標準建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全iso三體系認證實施撤回機制

ISO22000標準提出了對不安全iso三體系認證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認證對消費者的傷害。

ISO是一個標準族（國際標準化組織），F(xiàn)SMS是食品安全管理體系(ISO22000),是ISO這個族里的其中一套專門針對食品行業(yè)的體系，它是以HACCP為核心制定的一套對食物鏈上各個環(huán)節(jié)進行食品安全管理的體系標準，將危害分析和臨界控制點原理作為方法應用于整個體系,簡單的說ISO22000包含了HACCP。
1、體系不同 ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業(yè)認證咨詢。 HACCP是由CAC（食品法典委員會，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (HACCP)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。。
2、適用范圍不同 從范圍來說，22000適用于各個行業(yè)，HACCP適用食品及其相關行業(yè)。ISO22000內容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；還有，HACCP主要針對食品生產企業(yè)，針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生安全（對消費者的生命安全負責），22000也包括衛(wèi)生安全，不過它更具體化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分內容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。
3、ISO22000標準強調了“確認”和“驗證”的重要性 “確認”是獲取證據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念?！膀炞C”是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。ISO22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認證處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。
4、ISO22000標準建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全iso三體系認證實施撤回機制 ISO22000標準提出了對不安全iso三體系認證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認證對消費者的傷害。

iso是一個標準族（國際標準化組織），fsms是食品安全管理體系(iso22000),是iso這個族里的其中一套專門針對食品行業(yè)的體系，它是以haccp為核心制定的一套對食物鏈上各個環(huán)節(jié)進行食品安全管理的體系標準，將危害分析和臨界控制點原理作為方法應用于整個體系,簡單的說iso22000包含了haccp。
1、體系不同 iso22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以haccp為原理的食品安全管理體系。iso22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審。iso22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業(yè)認證咨詢。 haccp是由cac（食品法典委員會，隸屬fao和who）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》cac/rcp1-1996，rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (haccp)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。。
2、適用范圍不同 從范圍來說，22000適用于各個行業(yè)，haccp適用食品及其相關行業(yè)。iso22000內容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（ssop、gmp系列、haccp等）整和；還有，haccp主要針對食品生產企業(yè)，針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生安全（對消費者的生命安全負責），22000也包括衛(wèi)生安全，不過它更具體化了，整合了haccp和iso9001：2000的部分內容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。
3、iso22000標準強調了“確認”和“驗證”的重要性 “確認”是獲取證據以證實由haccp計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。iso22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念?！膀炞C”是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。iso22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、haccp計劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認證處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。
4、iso22000標準建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全iso三體系認證實施撤回機制 iso22000標準提出了對不安全iso三體系認證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認證對消費者的傷害。

ISO是一個標準族（國際標準化組織），F(xiàn)SMS是食品安全管理體系(ISO22000),是ISO這個族里的其中一套專門針對食品行業(yè)的體系，它是以HACCP為核心制定的一套對食物鏈上各個環(huán)節(jié)進行食品安全管理的體系標準，將危害分析和臨界控制點原理作為方法應用于整個體系,簡單的說ISO22000包含了HACCP。
1、體系不同ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業(yè)認證。HACCP是由CAC（食品法典委員會，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時將《危害分析和關鍵控制點 (HACCP)體系及其應用準則》作為建立食品安全管理體系的原則。。
2、適用范圍不同從范圍來說，22000適用于各個行業(yè)，HACCP適用食品及其相關行業(yè)。ISO22000內容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；還有，HACCP主要針對食品生產企業(yè)，針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生安全（對消費者的生命安全負責），22000也包括衛(wèi)生安全，不過它更具體化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分內容，而且它除了能提高企業(yè)產品的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。
3、ISO22000標準強調了“確認”和“驗證”的重要性“確認”是獲取證據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念。“驗證”是通過提供客觀證據對規(guī)定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。ISO22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全產品處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。
4、ISO22000標準建立可追溯性系統(tǒng)和對不安全產品實施撤回機制ISO22000標準提出了對不安全產品采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終產品，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產品對消費者的傷害。