長(zhǎng)不大的狼孩
食品安全認(rèn)證體系有：
1、ISO22000認(rèn)證
ISO22000認(rèn)證是國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了一個(gè)食品安全管理體系的要求，并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素，以確保從食品鏈至最后消費(fèi)點(diǎn)的食品安全。ISO22000創(chuàng)造了一個(gè)和諧的安全標(biāo)準(zhǔn)，在全世界范圍內(nèi)都得到了認(rèn)可。
通過整合多方負(fù)責(zé)人、多種方法和應(yīng)用，ISO22000已經(jīng)更加容易理解、運(yùn)用和識(shí)別了。這使得它它成為了比之前整合多國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)更有效和快速的一個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的工具。
2、HACCP認(rèn)證
HACCP認(rèn)證是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。HACCP認(rèn)證是食品生產(chǎn)過程中通過對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到最小程度。目前，我國(guó)出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。HACCP認(rèn)證是一個(gè)食品安全控制的體系，不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。
HACCP必須建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。例如：良好操作規(guī)范（GMP）、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范（SOP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP），由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，于是形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量保證體系，HACCP作為最有效的食源疾患的控制體系已被國(guó)家或社會(huì)所接受。
食品安全的介紹如下：
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全至關(guān)重要。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保障公眾身體健康和生命安全、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)繩，專業(yè)性和政策性強(qiáng)。我國(guó)認(rèn)真貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”的要求，不忘初心、牢記使命，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于擔(dān)當(dāng)、依法履職、嚴(yán)格自律，打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系。
以上內(nèi)容參考：
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貓玖玖
2022-06-21 19:05:01 305查看 19回答
小陽同學(xué)
2022-06-22 12:05:01 522查看 4回答
憶不易還憶
2022-07-13 09:05:02 300查看 2回答
飛揚(yáng)
2022-07-16 19:05:01 301查看 4回答
(DOLCE&GABBA
2022-07-21 18:05:02 359查看 2回答
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